Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, ...

Καυτερή πιπεριά Η καυτερή πιπεριά (γνωστή και ως τσίλι) περιέχει ως συστατικό τη λεγόμενη καψαϊκίνη, μια ουσία που έχει συνδεθεί με τη...

  Μήπως μέχρι τώρα αποθηκεύατε στην κατάψυξή σας μόνο για κρεατικά και… παγωτά; Ήρθε η ώρα να σας ανοίξουμε νέους ορίζοντες. Υπάρχουν τροφ...

Νέα μελέτη δείχνει πως η συστηματική κατανάλωση πικάντικων φαγητών, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου ή θανάτου από ορισμέν...

Τα οφέλη υγείας του Δαμάσκηνου και η θρεπτική αξία Απάντηση: Εμείς τρώμε τακτικά δαμάσκηνο? Τα Δαμάσκηνα  έχουν σχέση με την οικογένει...

Ως φυσικό φάρμακο αναγνώρισε τη μαστίχα Χίου ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων. Η μαστίχα Χίου συμπεριλήφθηκε στην κατηγορία των παραδο...

Νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, δείχνει ότι η ευεργετική δράση των προβιοτικών στην υγεία  του ανθρώπου,...

Μύθος η διατροφική εξάρτηση της Ελλάδας από άλλες χώρες ( του Νίκου Παπαδόπουλου *) Ίσως τα πιο δημοφιλή σλόγκαν τον καιρό της κρίση...

Άρθρο του Χρήστου Δεμέτη Πρόκειται πλέον για ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα της Ευρωπαϊκής πολιτικής σκηνής. Λίγοι ξέρουν τι σημα...

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας σε 48 φρούτα και λαχανικά , το 65% των δειγμάτων βρέ...

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερα δημοσιεύματα εκθειάζουν τις θαυματουργές ιδιότητες της μαστίχας Χίου. Με αφορμή την παγκόσμια δ...

Με τη μοναδική του γλυκιά γεύση και το... λαστιχωτό εσωτερικό, γεμίζει το στόμα μας με την πλούσια σύστασή του. Πρόκειται για ένα από τα...

O υπερθετικός βαθμός στο λατινικό του όνομα -linus usitatissimus, δηλαδή «λινάρι το χρησιμότατο»- λέει πολλά για την τεράστια σημασία που ...

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής χαρακτηρίζεται από αυξημένες υποχρεώσεις και έλλειψη χρόνου, παράγοντες που έχουν επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τις δι...

Ο τραχανάς αποτελεί ένα παραδοσιακό τρόφιμο της ελληνικής κουζίνας, με το οποίο έχουν μεγαλώσει πολλές γενιές. 

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των ελέγχων που διεξάγει για την καταπολέμηση της νοθείας και την προστασία της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιο...

Οι κάτοικοι της Ικαρίας συγκαταλέγονται στους μακροβιότερους ανθρώπους στον κόσμο.  Εκτός των άλλων, χαρακτηριστικό είναι ότι στην Ικαρία ...

Το καλοκαίρι αποτελεί μια ξεχωριστή εποχή, κατά τη διάρκεια της οποίας βρίσκουμε συνήθως περισσότερες ευκαιρίες για χαλάρωση και ξεκούραση...

Όταν διαβάζουμε για τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, σκεφτόμαστε τις διάφορες βιταμίνες που περιέχουν, ή τα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδ...

Μπορεί το γάλα που αγοράζετε να... συστήνεται ως 100% ελληνικό. Είναι όμως πολύ πιθανό να προέρχεται από κάποια χώρα της Ευρώπης.