Παπαδογιάννης Γιάννης
H άνοδος του δολαρίου και οι πολύ καλές παραγωγές έχουν φτάσει τις τιµές των σιτηρών στο Σικάγο στα χαµηλότερα επίπεδα τετραετίας, και στην αγορά µας η διόρθωση πέρασε στις τιµές του σκληρού µε τους παραγωγούς να λαµβάνουν 29 λεπτά για τις καλές ποιότητες.
Στην ελληνική αγορά οι τιµές στο σκληρό σιτάρι για τις εξαγωγές βρίσκονται στα 275 ευρώ ο τόνος FOB για τα άνευ προδιαγραφών, ενώ για τα στάρια µε 50% υαλώδη στα 280 ευρώ. Οι τιµές παραγωγού στη Θεσσαλία βρίσκονται στα 28 λεπτά το κιλό και µόνο για τις καλές ποιότητες πληρώνονται τα 29 λεπτά. Παράγοντες του κλάδου θεωρούν ότι για φετινά καλά στάρια οι τιµές δεν έχουν µεγάλο περιθώριο πτώσης και ενδεχοµένως µετά από κάποιους µήνες, όπου θα φανεί ξανά έλλειψη, να σηµειωθεί µικρή ανάκαµψη.